葡萄酒里可以放冰糖吗

　　众所周知，喝葡萄酒对身边人的身体是有一定好处的，它不仅有着不错的口感，而且也有着一定的健康价值，很多人都会自己酿造葡萄酒，这样的味道更加的纯正，而且也更加的经济实惠，但是很多人都会有这样的一个疑问，葡萄酒里可以放冰糖吗？如果放置会发生一定的化学反应吗？  

　　葡萄酒里可以放冰糖吗

　　1.如酿造葡萄酒时，可以加冰糖。但冰糖比白糖成本高，建议你还是使用白糖，添加量视葡萄本身的甜度、发酵需要的酒度决定，一般10%左右。

　　2.如是喝葡萄酒，需要加点糖来调整口葡萄酒正确添加冰糖或是白糖的比例

　　葡萄酒冰糖比例

　　自酿葡萄酒最好用白糖，不要用冰糖，因为冰糖不利于发酵。

　　味，冰糖、白糖都行。

　　至于葡萄与白糖的比例，这个问题有些复杂。一般来讲，如果是自己种植葡萄，一定要待葡萄完全成熟后在用来酿制葡萄酒，这样就可以不用加糖，因为酿酒时加糖的目的是补充葡萄中含糖量的不足，你是否知道，加糖的葡萄是酿不出好酒的。如果你是在市场上购买葡萄，则按3：1的比例加糖，因为所有在市场上出售的葡萄的成熟度和含糖量都是严重不足的。如果当你品尝的葡萄不太甜时，就不要用来酿酒了，因为这种情况下加多少糖也酿不出什么像样的葡萄酒了。白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。   

　　小编总结，每当葡萄大量丰收的季节，我们除了可以品尝到新鲜的葡萄，也能够喝到美味的葡萄酒，大家在酿造葡萄酒时，总是认为自己没有任何的添加剂，所以喝起来也会更加的放心，其实如果操作不恰当，也会存在一定的安全隐患，葡萄酒中完全可以放冰糖，但是人们可能会选择白糖相，对于冰糖而言，白糖的发酵过程要比较快一些。而且冰糖的成本比较高，很多人都不舍得去放置，白糖更加容易融化，喝起来口感也会更加香浓。