储藏白酒的方法以及白酒的存贮禁忌

　　众所周知，我国是酿制白酒的大国，酒文化底蕴深厚，历史久远，白酒可以分为很多香型，大多数人只知道酱香型、清香型、浓香型，其实还有很多香型，当然的，因为香型不同，保存方式也是不一样的，因此，下面小编就给大家介绍一下白酒的保存方式吧！

　　储藏白酒的方法

　　相关专业人士，把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能！其中一种白酒深窖贮藏方法，主要是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。这种方法可因地制宜，主要是利用现有的矿井进行白酒的贮藏，因此不受温度、湿度、光照的影响，从而使白酒的老熟进程加快。

　　该种方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观，用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。若是没开封的也在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。

　　但是你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了，若是用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。

　　不过这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

　　白酒的存贮禁忌

　　1、避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起，在计划经济年代，酱香酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易得到一瓶酱香酒，如获至宝一样舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都习惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道最容易进入酱香酒瓶内，酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染，严重影响口感。

　　2、白酒的存贮应避免阳光直射，如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。

　　3、有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，长时间存!放商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。

　　白酒独特的健康价值

　　酒为百药之长”一说，出自《汉书.食货志》，这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价，也是酒对于人的健康贡献的肯定。酒在医学上的应用，是祖国医药学的一大发明。“酒”字从“酉”(酒)，即是由于酒能治病演化而来。所以中国的酒从他诞生的那一刻，就不仅仅是“酒”，他还是中国人健康的需求。

　　世界上其他任何含酒精的饮料，他们无论是以水果，植物，谷物为原料，其追求都是将原料自身糖和淀粉变成乙醇。

　　原料为所谓的“酒”仅仅贡献了50%左右。另外的50%贡献给了我们酒中上千种活性物质。所以中国的酒是酒又不是酒，说是酒那是因为中国酒与世界上其他酒有着共同的属性。说不是酒，是基于中国酒的确有其独特的健康价值。

　　销售白酒需要有一个主流并具有预判性的精准定价

　　任何新产品都是从过去的老产品那抢市场份额，所以切入主流价位一定是没有错的，如果市场上还没有对应的光瓶酒价位，那就抢该价位的盒装酒市场。

　　新产品在定价的策略上有两种：当你面对的是比你品牌力强大数倍的竞争对手时，一般采取低于竞品的定价，这会让你的产品更具性价比。

　　当你的品牌力等于或大于竞争对手时，你要采取高于竞品的定价，这会让你在竞争的过程中更有优势。

　　另外在定价方面一定要具有预判性，因为消费一直在升级，所以理想的定价就是永远走在消费者的前面。

　　销售白酒需要有一个性价比、可量产的包装

　　在商业的竞争环境中，包装一直都不是比谁漂亮，往往比的是竞争策略。

　　田忌赛马的故事用在包装策略上是再合适不过了，所以之前在做时间陈酿这款产品的设计时，我们直接把300元的包装设计，去掉盒子之后，用在了40元的产品上，但是消费者看到这款瓶子的价值感知是远远高于这个价位的，但是从成本上来讲，比过去40元价位的盒装酒明显要低。

　　所以这款产品达到了双赢的目的，企业拥有了更高的利润空间，消费者喝到了更高品质的酒。

　　除了性价比之外，作为大众价位的大单品，一定要保证在产量上能够跟得上，的方式就说能够实现机器的全自动化生产。

　　这一个经验是来源于这次的产品设计，之前我们没有考虑这个问题，瓶体上有太多需要人工的地方，导致在产量上会受到很大的局限，而且成本很难降下来。

　　会喝酒的人沉稳

　　会喝酒的人是最会保持冷静和低调的，在各大商务、政务宴请场合，二两白酒下肚已经开始微醺，面色红润，额头发汗，开始亢奋，肢体反应开始出现迟钝，即便是在这样的生理自然反应之下，还得保证话说的要得当，酒杯端的要稳当。